Muffin al cacao

Ingredienti per 12 pirottini
    -diametro 12 cm-

•  150 grammi di latte
•  120 g di burro
•  2 uova
•  150 g di zucchero
•  2 uova
•  300 g di farina tipo 00
•  40 g di cacao amaro in polvere
•  1 bustina di vanillina
•  1 bustina di lievito per dolci
•  un pizzico di sale
•  zucchero a velo ( a vostra scelta)

Ricordarsi di togliere il burro qualche minuto prima,in modo da essere più morbido da lavorare.
Preriscaldare il forno a 200°.


Prima di tutto versare nel boccale il latte e riscaldatelo a 37° velocità 1, quindi aggiungete il burro a pezzi le uova e lo zucchero,  20 secondi velocità 4. 
Unite la farina, il cacao, la vanillina, e un pizzico di sale,  15 secondi la velocità 5,poi il lievito 5 secondi velocità 5.
Quindi versare il prodotto nei pirottini, per quel che mi riguarda io arrivo quasi al bordo, in modo che possano crescere bene.
Infornate per circa 20 minuti a 180° (abbassare la temperatura a 180 dopo qualche minuto)

Una volta pronti , fateteli raffreddare e spolverateli di zucchero a velo.

192 calorie a porzione .