Tortino di patate

Ingredienti per 4 persone

1kg di patate
500 gr acqua
150 gr di prosciutto cotto
150 gr di provola a fette
1 uovo
350 gr latte
100 gr di parmigiano grattuggiato
qualche fogliolina di menta ( a discrezione)
sale qb

Sbucciare le patate , tagliarle e posizionarle nel Varoma.  20min vel.1 temp. Varoma
Una volta terminata la cottura nel varoma, inserire tutti gli ingredienti ( tranne prosciutto e provola) nel boccale, 20 sec vel.3.  Questo farà si che tutti gli ingredienti si mischieranno e le patate si sminuzzeranno senza essere troppo purea.
Dopo di che versare un primo strato del composto in una terrina,  a seguire una fila di prosciutto e una di provola.  Ricoprire con la parte di composto restante.

Infornare in forno preriscaldato per 200° 30 minuti..

Calorie per porzione 575

Salmone e piselli al Varoma

Piccola premessa..

Sia il salmone che i piselli che ho usato erano congelati.

Ingredienti per una persona

trancio di salmone (il mio era 230 gr)
50 gr piselli

SALSINA
1 tappo d'acqua
prezzemolo
1 aglio
1pomodoro
10 gr
olio
sale q.b
mezzo tappo di vino bianco.


Nel boccale ho sistemato tutti gli ingredienti per preparare la salina , mentre nel varoma ho disposto i piselli e  il salmone.
20 min. temperatura Varoma , velocità 1

una volta pronto ho messo i piselli e il salmone sul piatto e ho condito con la salsina.

Cal. 720

Muffin al cacao

Ingredienti per 12 pirottini
    -diametro 12 cm-

•  150 grammi di latte
•  120 g di burro
•  2 uova
•  150 g di zucchero
•  2 uova
•  300 g di farina tipo 00
•  40 g di cacao amaro in polvere
•  1 bustina di vanillina
•  1 bustina di lievito per dolci
•  un pizzico di sale
•  zucchero a velo ( a vostra scelta)

Ricordarsi di togliere il burro qualche minuto prima,in modo da essere più morbido da lavorare.
Preriscaldare il forno a 200°.


Prima di tutto versare nel boccale il latte e riscaldatelo a 37° velocità 1, quindi aggiungete il burro a pezzi le uova e lo zucchero,  20 secondi velocità 4. 
Unite la farina, il cacao, la vanillina, e un pizzico di sale,  15 secondi la velocità 5,poi il lievito 5 secondi velocità 5.
Quindi versare il prodotto nei pirottini, per quel che mi riguarda io arrivo quasi al bordo, in modo che possano crescere bene.
Infornate per circa 20 minuti a 180° (abbassare la temperatura a 180 dopo qualche minuto)

Una volta pronti , fateteli raffreddare e spolverateli di zucchero a velo.

192 calorie a porzione .

Ciao sono Linda, e questa non è la mia cucina..

Ciao a tutte...

passavo e ripassavo davanti al mio pc con tanta voglia di aprire un blog.
Non sapevo però cosa scrivere....
Fino a quando , ho deciso, rullo di tamburi, Bimby.

Il Bimby si è fatto prepotentemente spazio nella mia cucina , circa 4 anni fa , e da allora ne ho cotto di super pietanze..

quindi oggi sono qui per poterle condividere con voi....